2024年4月，省委組織部“田間課堂”走進湘潭市雨湖區(qū)長城鄉(xiāng)，架起了沙子嶺豬養(yǎng)殖戶與科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的橋梁，搭建了全市沙子嶺豬養(yǎng)殖戶的交流共享平臺，對壯大養(yǎng)殖規(guī)模、提升養(yǎng)殖水平、推廣“三產(chǎn)融合”發(fā)展模式提供了大力支持。為助推“沙子嶺豬”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，雨湖區(qū)長城鄉(xiāng)以此次“田間課堂”為契機，做好做活“田間課堂”后半篇文章，大力培植本土特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，擦亮“沙子嶺豬”產(chǎn)業(yè)名片。

優(yōu)化營商環(huán)境，補齊產(chǎn)業(yè)鏈

長城鄉(xiāng)抓住產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇，廣泛招商引資，積極走訪生豬養(yǎng)殖行業(yè)相關(guān)企業(yè)，與企業(yè)談合作、謀發(fā)展、促振興，不斷優(yōu)化基層營商環(huán)境，吸引到越來越多的經(jīng)營主體加入到“沙子嶺豬”產(chǎn)業(yè)鏈條之中。

為做好“沙子嶺豬”品牌門店的入駐與服務(wù)工作，進一步拓展產(chǎn)業(yè)銷售端，長城鄉(xiāng)聯(lián)合湘嶺公司，對意向客戶提供協(xié)助店鋪選址、工商登記、辦理營業(yè)執(zhí)照等服務(wù)。對接品牌宣傳推廣渠道，通過品牌微信公眾號、本地新聞媒體等線上線下平臺對新開業(yè)店鋪進行宣傳推廣。加強門店與供給方的對接聯(lián)系，保障沙子嶺豬肉產(chǎn)品的貨源供給。隨著品牌影響力日益加深，服務(wù)舉措日漸完善，越來越多的“沙子嶺豬”品牌連鎖專賣店在多地開業(yè)，“沙子嶺豬”特色產(chǎn)業(yè)的銷售端更加成熟。

為進一步發(fā)動養(yǎng)殖戶加入沙子嶺豬養(yǎng)殖行業(yè)，長城鄉(xiāng)組織意向養(yǎng)殖戶到沙子嶺豬養(yǎng)殖場地，現(xiàn)場觀看飼喂過程、觀察生豬現(xiàn)狀、品嘗體驗。提供科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，對接優(yōu)良種豬購買渠道，對接線上線下銷售門店等一條龍服務(wù)，從種源、技術(shù)、銷售等多個方面解決養(yǎng)殖戶后顧之憂，參與“沙子嶺豬”繁殖飼養(yǎng)合作的農(nóng)戶數(shù)量也逐漸增多，“沙子嶺豬”養(yǎng)殖規(guī)模進一步擴大。

目前，“沙子嶺豬”全產(chǎn)業(yè)鏈已初步形成，以湘潭市家畜育種站牽頭的保種端，以新湘農(nóng)、合龍公司為代表的擴繁養(yǎng)殖端，以匯弘、長盛、三旺、毛家食品為代表的屠宰加工端和以湘嶺公司為代表的經(jīng)營體驗端等，涵蓋了沙子嶺豬保種擴繁、健康養(yǎng)殖、肉品加工、冷鏈物流、品牌經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)，在多方的參與和努力下，“沙子嶺豬”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景越來越廣闊，市場預(yù)期不斷向好。

沙子嶺豬文化體驗園棲息的小豬

聚力產(chǎn)品研發(fā)，提高附加值

長城鄉(xiāng)助力提升沙子嶺豬科學(xué)養(yǎng)殖水平，豐富產(chǎn)品種類，提升產(chǎn)品品質(zhì)，推動品牌化發(fā)展。

組織生豬養(yǎng)殖技術(shù)人員開展“送學(xué)上門”“現(xiàn)場教學(xué)”等活動，大力普及了科學(xué)飼養(yǎng)方法，沙子嶺豬肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)價值較高，市場認可度高。

深入開展全鏈條調(diào)研，瞄準市場需求加大各類豬肉衍生產(chǎn)品研發(fā)力度，形成了以沙子嶺豬為原料制成的梅菜扣肉、烤乳豬、毛氏紅燒肉、培根、肉腸、貢丸等暢銷特色產(chǎn)品。

推動一二三產(chǎn)融合，打造了集生態(tài)種養(yǎng)、產(chǎn)品加工、文化市集、科普研學(xué)、美食體驗、親子趣玩等功能為一體的沙子嶺豬文化體驗園，建設(shè)“豬玀樂”主題文化餐廳、沙子嶺豬文化館、湘豬文化藝術(shù)走廊、豬豬樂園等項目，有效促進了沙子嶺豬文旅餐飲行業(yè)的發(fā)展。

工作人員在飼喂沙子嶺豬

健全聯(lián)動機制，成果惠民生

省委組織部“田間課堂”為“沙子嶺豬”產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新活力、提供了新動能。長城鄉(xiāng)在此基礎(chǔ)上積極探索促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展與推動鄉(xiāng)村振興的聯(lián)動機制，找準利益聯(lián)結(jié)點，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)聯(lián)農(nóng)惠農(nóng)。

長城鄉(xiāng)繼續(xù)深化與湘嶺公司的務(wù)實合作，建設(shè)好沙子嶺豬文化體驗園和沙子嶺豬文化餐廳，共同推動“沙子嶺豬”特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體驗端的提質(zhì)升級。目前，長城鄉(xiāng)“沙子嶺豬”特色產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值突破1000萬元，年利潤達80萬元，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增收20萬元以上并為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┚蜆I(yè)崗位。

長城鄉(xiāng)立洪村、和平村、繁白村三個村的股份經(jīng)濟合作社每年可獲得保底分紅合計8萬元，分紅期限為5年，村集體將每年獲得分紅的30%用于低收入群眾發(fā)展產(chǎn)業(yè)，分紅的70%用于村上公益事業(yè)支出，5年期滿后湘嶺公司返還立洪村、和平村、繁白村合計75萬元。

此外，湘嶺公司還與附近農(nóng)戶建立農(nóng)產(chǎn)品合作，通過“收購+聯(lián)營+包裝+代銷”模式幫助農(nóng)戶產(chǎn)銷初級農(nóng)副產(chǎn)品，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收。

長城鄉(xiāng)“沙子嶺豬”特色產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興重點產(chǎn)業(yè)項目，通過建立聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)惠農(nóng)的利益聯(lián)結(jié)機制，有效提高了村級集體經(jīng)濟收入，促進村民增收和就業(yè)，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果切實轉(zhuǎn)化為群眾實實在在的利益，提升了群眾的獲得感和幸福感。

沙子嶺豬品牌宣傳現(xiàn)場

“田間課堂”為雨湖區(qū)長城鄉(xiāng)“沙子嶺豬”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新的機遇，下一步，長城鄉(xiāng)將繼續(xù)發(fā)揮“沙子嶺豬”特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，打響全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志品牌，吸引更多經(jīng)營主體加入“沙子嶺豬”生豬養(yǎng)殖行業(yè)，擴大規(guī)模效益，加強成果轉(zhuǎn)化，促進本地經(jīng)濟發(fā)展和群眾收入提升，推動鄉(xiāng)村振興事業(yè)向更高水平邁進。